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    • Compilation of analytical methods to characterize and determine chitosan, and main applications of the polymer in food active packaging 

      Lago Crespo, Miguel Ángel; Rodríguez Bernaldo de Quirós, Ana Isabel; Sendón García, Raquel; Sanches Silva, A.T.; Costa, H.S.; Sánchez Machado, D. I.; López Cervantes, Jaime; Soto Valdez, H.; Aurrekoetxea, G.P.; Angulo, Inmaculada; Paseiro Losada, Perfecto Miguel (Taylor & Francis, 2011)
      Antimicrobial films for food packaging applications have received increasing attention from the industry in recent years. Due to their exceptional properties, such as non-toxicity, biodegradability, antimicrobial ...
    • Resiliencia: Definición, características y utilidad del concepto 

      Becoña Iglesias, Elisardo (Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED), 2006)
      La resiliencia, o capacidad de superar los eventos adversos, y ser capaz de tener un desarrollo exitoso a pesar de circunstancias muy adversas (muerte de los padres, guerras, graves traumas, etc.), ha cobrado un gran interés ...





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