Now showing items 1-2 of 2

    • Color, origen botánico y composición del polen apícola 

      Muniategui Lorenzo, Soledad (1989)
      El polen es conocido por el hombre desde la antigüedad como alimento potencial (SAENZ, 1978). Por su contenido en proteínas, hidratos de carbono, lípidos, minerales y vitaminas, representa la fuente insustituible de la ...
    • La miel. Algunos parámetros de interés en su control de calidad 

      Huidobro Canales, José Francisco (1983)
      De acuerdo con nuestro C.A. E. (1967) se entiende por miel: "El producto azucarado natural, elaborado por las abejas (Apis mellifica, L. y otras especies), a partir del néctar de las flores y otras exudaciones de las ...





      Harvesters:Useful links:
      Universidade de Santiago de Compostela | Teléfonos: +34 881 811 000 e +34 982 820 000 | Contact Us | Send Feedback