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dc.contributor.advisorRegueira Méndez, Carlos Manuel Pastor
dc.contributor.authorRaso Serrano, Antonio
dc.date.accessioned2021-10-13T08:33:04Z
dc.date.available2021-10-13T08:33:04Z
dc.date.issued2021
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10347/26995
dc.description.abstractLos índices de alimentación saludable son herramientas utilizadas para medir patrones alimentarios y analizar las relaciones existentes entre estos y diferentes eventos de salud o enfermedad. En esta tesis se ha hecho una revisión de los índices existentes en la literatura, para posteriormente compararlos a distintos niveles. De todas estas comparaciones, podemos concluir que distintos índices arrojan resultados diferentes cuando son aplicados a una misma muestra, incluso aquellos que dicen medir el mismo patrón alimentario. Por ello, en base a los datos aquí presentados, se hace urgente establecer un consenso sobre qué índices utilizar y sobre los procesos de desarrollo de nuevos índices.
dc.language.isospa
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectPatrón alimentario
dc.subjectÍndice de alimentación saludable
dc.subjectDieta Mediterránea
dc.subjectRinitis alérgica
dc.subject.classificationMaterias::Investigación::32 Ciencias médicas::3202 Epidemologia
dc.subject.classificationMaterias::Investigación::32 Ciencias médicas::3212 Salud pública
dc.subject.classificationMaterias::Investigación::24 Ciencias de la vida::2402 Antropología (física)::240208 Hábitos alimentarios
dc.titleAnálisis crítico de índices de alimentación saludable y propuesta de un nuevo índice
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/doctoralThesis
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.contributor.affiliationUniversidade de Santiago de Compostela. Escola de Doutoramento Internacional (EDIUS)
dc.contributor.affiliationUniversidade de Santiago de Compostela. Programa de Doutoramento en Epidemioloxía e Saúde Pública


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